Elena Nova
🍀Nutritionniste, plus spécifiquement, spécialiste de la diététique préventive, et du développement des compétences de conscience alimentaire et corporelle. Consultante en correction alimentaire, je suis sûre qu'avec une alimentation saine, notre corps possède suffisamment de ressources propres. Pas besoin de compléments alimentaires ni de substances abrasives supplémentaires.
🍀Détermination et motivation sont mes principaux objectifs, grâce aux techniques de PNL (programmation neuro-linguistique), et à l'hypnose non médicale. De plus, j'utilise des éléments de thérapie cognitivo-comportementale (TCC) et de thérapie d'acceptation et d'engagement (ACT). D’autres expériences ont enrichi mon parcours, notamment les cours bien-être pour une relation harmonieuse entre le corps et l’esprit, pour une qualité de vie et un équilibre intérieur apaisé.
🍀Enfin, j’ai fondé l'école de la minceur et de la santé «ReSTART»
Auteur de programmes d'alimentation saine: Detox Intensif «Renaissance» et Update «Renouveau»
🍀Plus de 300 client(e)s satisfaits… ont dit au revoir au 2000 kg en trop.
Mon histoire
Ma curiosité et ma soif de connaissances m'ont conduit, de l'analyse financière, à la science nutritionnelle. J'ai toujours été attirée par la psychologie, l'anatomie et la physiologie ! Mais mes ambitions sont tombées à l’eau faute de soutien, et ne m'ont pas permis de réaliser mon rêve. A cet époque-là, je ne suis donc pas devenue psychologue, même si je suis entrée à l'université sans aucun problème, en passant l'examen le plus difficile de physiologie. Sur l'insistance de ma famille, je suis devenue Responsable financière.
Au fil du temps, la passion de l'expérimentation et la connaissance des capacités du corps humain sont devenues plus insistantes. Jusqu'à l'âge de 30 ans, j'ai essayé tous les programmes de nutrition possibles, et j’ai pu observer, consciencieusement, ce qui fonctionne de ce qui ne fonctionne pas.
Enfin, je me suis rendue compte que les expériences pratiquées sur moi-même n’étaient pas une réussite, et je me suis à nouveau plongée dans l'étude. Mes nouvelles connaissances m'ont été utiles, à mes parents, amis et amis de mes amis. Lorsque je les ai aidé à établir une alimentation saine, je n'ai adhéré qu'à des preuves scientifiquement prouvées. Et jusqu'à présent, je me fie uniquement aux faits prouvés par la communauté scientifique pour lutter contre l'obésité.
Petit à petit, le bouche à oreille m'a amené tellement de monde que nous avons très vite commencé à travailler en groupe, et à diriger les premiers. Les résultats de mes élèves, concluants, m’ont permis de me surpasser pour continuer à aller «toujours plus loin».
Peu à peu, l'école de la minceur et de la santé «ReSTART» est née, et a conquis de nouveaux horizons. Le travail de ma vie a enfin pris forme.
J'adhère moi-même à toutes les recommandations que je donne en cours depuis 4 ans. Je pratique le jeûne, la nourriture crue, et l'alimentation intuitive. Mais je continue, par ailleurs, à vivre une vie ordinaire : je vais au restaurant, au musée, à me promener, et ne me sens pas otage de mes principes. J'apprécie la facilité et le manque de tracas inutiles au sujet de la nourriture.
Maintenant, je suis calme au sujet de ma santé, de la santé de ma famille et de mes élèves.
Pourquoi ma technique fonctionne-t-elle ?
Je comprends vos doutes, surtout s'ils sont basés sur une mauvaise expérience.
Dans un premier temps, ma technique pour une alimentation saine et une perte de poids «consciente» est le fruit de nombreuses recherches et expériences. Tout d'abord, j'apprends à écouter les désirs du corps. J'enseigne à comprendre les processus physiologiques de base: la production d'hormones et de rythmes circadiens. Et comment tout cela se rapporte à la nourriture.
Dans ce travail, je n'utilise que des données scientifiques confirmées et propose un système de nutrition qui prend en compte les derniers développements des scientifiques en nutrition en Amérique et en Europe.
La différence radicale entre ma méthodologie consiste à remplacer la nutrition habituelle par une nutrition saine, ce qui signifie une nutrition consciente, car c'est ce que j'enseigne.
En même temps, je ne suggère pas de changements complexes et rapides comme l'éclair. Tout se passe de manière fluide et cohérente. Ma technique est présentée de manière structurée et explicative. Ceci est particulièrement important pour ceux qui ne sont qu'au début du voyage.
Pour les adeptes d'une alimentation saine plus expérimentés, j'introduis quelques éléments des régimes cétogène et paléolithique. Concernant le jeûne intermittent, alimentation intuitive, nous le pratiquons dans ses différentes variantes.
L’ensemble de mes conseils sont fournis avec des explications détaillées et un support adapté, afin que vous obteniez de réels résultats.
Mon profil professionnel dans les grandes lignes:
Éducation, cours, séminaires, conférences, développement professionnel.
Je participe régulièrement à des séminaires, des conférences scientifiques, notamment concernant les pratiques sur le traitement du surpoids et de l'obésité, ainsi qu’au sujet des troubles du comportement alimentaire, et des troubles de l'alimentation.
⭐️Enseignement spécialisé de base : Université sociale d'État de Russie: Centre pour la nutrition et la nutrition adaptative: «Fondamentaux de la nutrition»;
⭐️Formation professionnelle supplémentaire «Nutritionologie dans les programmes de correction du surpoids. Idées modernes sur la nutrition pour la perte de poids» du centre de formation «Docteur Bormental» en Russie;
⭐️Séminaire pour les médecins et consultants en nutrition «Conseil nutritionnel efficace» de MARY`S ACADEMY;
⭐️Séminaire «Food Diary: Analysis and Correction» de la Fitness Professional Association (FPA);
⭐️Formation professionnelle complémentaire «Traitement des névroses et des crises de panique par hypnose directive» du Centre de Formation «Docteur Bormental»;
⭐️Séminaire scientifique et pratique «Soutien nutritionnel aux patients atteints de cancer» du Ministère de la santé de la Fédération de Russie;
⭐️Cours d'Evgeniya Meglinskaya: «Aspects psychologiques du travail avec le comportement alimentaire des clients».
Dans la phase d’apprentissage :
⭐️Academy of Maria Kardakova Mary's Academy «Baby food 2.0»: le chemin vers des habitudes saines;
⭐️Université de Stanford «Introduction à l'alimentation et à la santé»;
⭐️Université de la Médecine de L’État de la Fédération de Russie: faculté «Diététique moléculaire».